インドネシア海外留学体験記: インドネシアで買ってきた伝統的なパダンのお菓子の写真

2016年12月22日木曜日

インドネシアのパダンで伝統的なお菓子を置いているChristine Hakim というお店で買ってきたお菓子を紹介します。

LEMPOK　DURIAN　いわゆるドリアンケーキです。味は、ドリアンをさらに濃縮した感じで、普通の生のドリアンよりも歯にくっつくので、極めて長時間ドリアンの風味を楽しめます(T_T)
今思うと、一本入りので十分だったような気がします。（失敗した失敗した失敗した失敗した・・・）

名称不明。ちょっと堅くてカリカリした塩とスパイスが効いたお菓子です。お酒のおつまみに合いそうです。

ONDE ONDE　サクサクした甘いクッキーのようなお菓子で、日本人好みの味です。紅茶にも緑茶にもコーヒーにも合います。

STICK　Ubi Jala Ungu　いわゆる紫色スティックです。芋けんぴのように堅く歯ごたえがあります。味は甘く、しっかり紫芋の風味がします。これもなかなか美味しかったのでおすすめです。

KRIPIK BALADO HIJAU　青唐辛子チップスです。全体的に油でベトベトして、一つのかたまりになっています。味は、ピーマンの様な青臭さの後、じわじわと青唐辛子の辛さが来ます。青臭さは食後もしばらく口に残り、なんだか変な感じです。あまりおすすめはしません。

STICK　Buah Naga　ドラゴンフルーツスティックですが、特にドラゴンフルーツの味はせず、うすしお味のスティックでした。（わぁいうすしお！）

Serondeng Kentang Teri Kacang Balado いわゆるピーナッツ入りカラムーチョです。しかし、味はカラムーチョほど旨味やスパイスが強くなく、塩味がメインで、多少スパイスの風味を感じるといった程度です。甘いお菓子の後のアクセントや、お酒のおつめみとしておすすめです。

posted with amazlet at 16.12.22

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